Grappa con le fragoline di bosco: la vera ricetta

Se avete la possibilità di fare delle belle passeggiate in montagna, nel mese di giugno, magari avrete anche l’occasione di trovare sul vostro sentiero delle fragoline di bosco fresche e profumate. Allora, mettetele in un cestino ricoperto delle proprie foglie – questo servirà a mantenerle ancora più intatte – e portatele a casa, per preparare la grappa con le fragoline di bosco. Un liquore da consumare a fine pasto o semplicemente in compagnia di amici, magari nel periodo invernale, quando di fragoline, proprio, non se ne trovano!

Ingredienti: un litro di grappa bianca – 100 grammi di fragoline di bosco – mezzo limone – 30 grammi di zucchero semolato

Preparazione della grappa con le fragoline di bosco

Pulite, lavate e asciugate le fragoline di bosco fresche. Mettetele in una bottiglia di vetro. Riempite la bottiglia con la grappa, unendovi lo zucchero semolato, con un po’ di succo e la buccia del limone. Chiudete la bottiglia e lasciate in infusione per 3 settimane, scuotendo di tanto in tanto la bottiglia per rimescolare gli ingredienti tra loro. Passate le tre settimane mettete la bottiglia di fragoline con la grappa in dispensa e fatela riposare almeno un mese prima di consumare il liquore.

Grappa con le fragoline di bosco


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