La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

La pitta ‘mpigliata: la vera ricetta calabrese

La pitta mpigliata cosentina, chiamata pitta nchiusa nella zona del catanzarese, con la precisione ha origine a San Giovanni in fiore. Della “Pitta ‘Mpigliata” si trovano menzioni anche all’interno di...


pitta-mpigliata

Baccalà alla vicentina

“Si racconta che, nel 1269, i vicentini che tentavano l’assalto al castello di Montebello, difeso dai veronesi, alle guardie che gridavano altolà, rispondessero: oh, che bello, noi portiamo polenta e...


baccala