La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Panna cotta: la storia e la sua realizzazione

La panna cotta è un dolce al cucchiaio della nostra tradizione gastronomica. Semplice, come semplici sono gli ingredienti che la compongono. Alcuni, sostengono che essa sia una versione più leggera...


Panna cotta

Tonno gratinato con le acciughe

Il tonno è ricco di proteine e qualità nutrizionali, ma anche di omega 3 e vitamina A. Esso migliora anche la circolazione sanguigna. Ecco una ricetta che lo rende un...


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Patate ripiene di funghi champignon

Ingredienti per 4 persone Gli champignon sono una valida alternativa per riempire le patate al forno in modo leggero e saporito. Le patate ripiene di funghi champignon, vengono poi completate...


funghi

Calamari con fagioli bianchi

Ingredienti Calamari freschi, puliti – 300 grammi Olio di oliva – 8 cucchiai Cipollotti – 2 Uno spicchio di aglio Fagioli banchi – 250 grammi Aceto balsamico – un cucchiaio...


Calamari con fagioli bianchi

Crema al mascarpone con la frutta

La crema al mascarpone con la frutta si può realizzare con la frutta di stagione che più vi piace. Essa è un dolce al cucchiaio, che può essere gustato per...


Mascarpone con frutta

Fasolari marinati piccanti

I Fasolari marinati piccanti possono essere uno sfizioso antipasto, leggero, profumato e per niente difficile da preparare. Provare per credere! Ingredienti per 4 persone Fasolari pronti per la cottura –...


Fasolari

Galletto al limone con fichi

La Cucina di Bacco vi insegna come preparare una ricetta decisamente poco conosciuta, ma dal sapore decisamente settembrino: il Galletto al limone con i fichi! Provate a realizzare questo piatto...


Galletto al limone con i fichi

Peperoni ripieni di Riso

I peperoni ripieni di riso sono un piatto tipico dei paesi mediterranei, in particolar modo l’Italia e la Spagna, che utilizza rigorosamente peperoni allungati o a “Corno” per prepararli. Eccovi...


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Insalata di peperoni

Ingredienti per 4 persone Peperoni gialli – 2 Peperoni verdi – 2 Peperoni rossi – 2 Spicchi d’aglio – 3 Origano tritato – 2 cucchiai Olio d’oliva – 6 cucchiai...


Insalata di peperoni