La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Filetto di maiale con panna e funghi

Il filetto di maiale alla panna con i funghi è un prelibato secondo piatto, che piacerà a tutta la famiglia e proprio della stagione autunnale. Richiede ingredienti semplici, che tutti...


Filetto di maiale con panna e funghi

Rigatoni al pesto

I rigatoni al pesto sono un classico della cucina italiana che oggi vi proponiamo – insegnandovi anche a preparare il pesto alla genovese. Un piatto semplice e veloce, adatto ad...


Rigatoni al pesto

Risotto al tartufo

Il risotto al tartufo è un primo piatto per palati raffinati, ma che per essere realizzato richiede pochi e semplici ingredienti, come il tartufo, il riso Arborio, l’olio extravergine di...


Risotto-al-tartufo

Fettuccine alla pancetta

Le fettuccine alla pancetta sono un piatto tipico della nostra cucina tradizionale, ove l’ingrediente principe è la pancetta (che per preparare questa ricetta si può usare anche quella mista). Pochi...


Fettuccine con pancetta

Lasagne alla ratatouille

La lasagna alla ratouille è un piatto prettamente francese, che con il tempo ha varcato i confini nazionali, diventando noto in tutta Europa e oltre. Adatto non solo per i vegetariani...


Lasagne-alla-ratatouille-300x225

Mele al forno con uvetta passa

Le mele al forno con uvetta passa possono essere l’ideale fine pasto dei più piccoli, poiché leggero e nutriente o perfette per un perfetto spuntino pomeridiano. Esse hanno in sé...


mele-al-forno-con-uvetta-passa

Scaloppine al Marsala

Le scaloppine al Marsala sono un ottimo secondo piatto, adatto ad ogni occasione e che richiede pochi ingredienti. Esse possono essere accompagnate anche con funghi champignon freschi o si possono...


Scaloppine al marsala

Mousse di castagne con rum e arancia

Ecco un modo nuovo per preparare e presentare la mousse di castagne. Oggi ve la proponiamo infatti, con l’aggiunta di rum e arancia, che la rendono ancora più adatta alla...


Mousse di castagne

Pomodori con ripieno aromatico

Una semplice e gustosa alternativa di riempire i pomodori al forno può essere quella di farcirli con erbette aromatiche, in questo caso con prezzemolo, aglio, e un composto che ha...


Pomodori con ripieno aromatico

Filetti di sogliola al gratin

I filetti di sogliola al gratin sono un leggero e succulento secondo piatto a base di pesce azzurro, che potete preparare in pochissimi minuti e con ingredienti minimi. Per la sua alta...


Sogliola al gratin