La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Cavolfiori sott’olio

I cavolfiori sono verdure ricche di vitamina c, potassio e fosforo, e se preparati sott’olio, possono essere un ottimo contorno. Queste conserve solitamente vengono preparate nelle lunghe e fredde giornate...


Cavolfiori-sottolio

La ricetta della torta Tarantina

La torta tarantina è un piatto salato, che può essere tranquillamente considerata un primo o una portata unica. Esso che caratterizzato dal basso costo degli ingredienti che la compongono, come...


Ricetta della torta tarantina

Pomodori piccanti con mozzarella

I pomodori piccanti con mozzarella, possono essere considerati uno sfizioso secondo piatto, leggero e stuzzicante o addirittura portati in tavola come un’originale piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 8 Pomodori sodi...


Pomodori-piccanti con mozzarella

Crepes in salsa d’asparagi

Le crepes in salsa di asparagi sono una variante delle più conosciute crepes con carne trita e anche se un pò elaborate, esse sono leggere e ottime da preparare in...


Crepes-in-salsa-d’asparagi

Peperoni ripieni con riso e tonno

I peperoni ripieni possono essere utilizzati sia come gustoso primo piatto o sfizioso secondo o addirittura come piatto unico, in quanto molto sostanzioso. Ingredientiper 4 persone: 4 peperoni gialli carnosi,...


peperoni ripieni con riso e tonno

Granita di fragole con succo di limone

Le granite sono un ottimo metodo per combattere la calura estiva ormai alle porte. Vi sono parecchie varianti di granite, che si possono tra l’altro preparare – velocemente e con...


Granita-di-fragole-con-succo-di-limone

Cozze gratinate: la ricetta

Le cozze gratinate sono ottime sia come antipasto che come primo piatto, tutto al sapore di mare. Esse sono un piatto molto amato da tutti i ristoranti della penisola italica...


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