I peperoni arrostiti conditi semplicemente con olio, prezzemolo, sale e aglio sono consumati come secondo piatto o possono essere mangiati insieme agli spaghetti al sugo.
La ciambella, quella classica!
Oggi vi diciamo come realizzare il classico ciambellone della nonna. Bello e gustoso, arricchito di zucchero a vele in superfice. Questa è la ricetta base, …
Come preparare le crocette di fichi secchi calabresi
Le crocette di fichi, che altro non sono, che fichi secchi, incrociati tra loro a forma di croce – da qui il loro nome – …
Come preparare i funghi porcini sott’olio: la ricetta
In autunno è tempo di conserve. Noi oggi vi spieghiamo come preparare i funghi porcini sott’olio. Che riposti in vasetti di vetro, sono un antipasto …
Frittata di spaghetti: ricetta, ingredienti e preparazione
La frittata di spaghetti è nata per non buttar via gli avanzi di pasta delle nostre cene o pranzi, così da non far sprechi. Con …
Preparazione delle polpette al sugo alla calabrese
Le polpette al sugo, un piatto con ingredienti semplici, ma che in Calabria, da tempo immemore sono un istituzione. Tutti noi ricordiamo le nostre nonne …
Zucchine grigliate: come prepararle e come condirle
Le zucchine grigliate sono appetitose e si possono preparare quando non si ha molto tempo per realizzare piatti elaborati. Leggere, consigliate sia per gli adulti …
Pitticelle di melanzana: la ricetta
Le pitticelle di melanzane è uno dei piatti tradizionali di Calabria. Una pietanza che non può mancare nel pranzo domenicale in famiglia. Ottime sia come …