La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Baccalà alla vicentina

“Si racconta che, nel 1269, i vicentini che tentavano l’assalto al castello di Montebello, difeso dai veronesi, alle guardie che gridavano altolà, rispondessero: oh, che bello, noi portiamo polenta e...


Castagnaccio o Patona: la ricetta

  Il castagnaccio è un tipico d’autunno. È conosciuto anche come Potona in Toscana ed è proprio da quella regione di Italia che si diffuse in tutto il paese. Il...