La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Frittelle di mele: come quelle di Bolzano

Le Frittelle di mele sono rigorosamente di sapore dolce. Ciò gli viene conferito dalle mele, aggiunte nell’impasto e dallo zucchero, che come da tradizione, ricopre la loro superficie esterna, dopo...


Gnocchi di spinaci con ricotta

Gli gnocchi di spinaci con ricotta sono un gustoso primo piatto da preparare in inverno, poiché i suoi ingredienti principali: gli spinaci sono abbondano nei mesi freddi! La ricotta invece...


Carciofi stufati alla menta

I carciofi stufati alla menta sono ricchi di ferro, leggeri e richiedono davvero pochi ingredienti. Infatti nelle vostre dispense dovrete avere solo i carciofi, l’aglio, l’olio, del vino bianco secco,...


Le Bugie

Le Bugie di Carnevale sono i dolcetti fritti, per antonomasia del Carnevale, che hanno avuto origine in Lombardia. Essi vengono preparati dal sud al nord Italia, più o meno con...


Cozze ripiene al pomodoro

Oggi vi vogliamo proporre una variante delle più famose cozze gratinate, le cozze gratinate al pomodoro, che si prestano di più ad essere preparate nelle fredde serate d’inverno, accompagnate con...


Gelatina di prosecco e arance

La gelatina di prosecco e arance può essere preparata per i festeggiamenti natalizi: quali Capodanno, Natale o l’Epifania, come uno straordinario fine pasto, ma è senz’altro perfetto per San Valentino,...