♥ Solo ricette tradizionali ♥

Insalata mista (lattuga e radicchio rosso)

Come da tradizione spesse volte ci capita di accompagnare delle gustose bistecche di maiale o di vitello arrostite sulla griglia con dell’insalata mista. Si, proprio quell’insalata mista, che ci servono sulle tavole dei ristoranti. Un’insalata semplice, buona e colorata. Ecco …

Mozzarelline impanate

Per ottenere delle mozzarelline impanate a dir poco perfette, vi basterà seguire questi semplici consigli: innanzitutto comprate le mozzarelline il giorno prima del loro utilizzo. Privandole dell’acqua dove sono immerse e conservandole in frigo. Al momento di panarle poi, cospargetele …

Spiedini di pesce alla mediterranea

Ingredienti per 4 persone Filetto di merluzzo – 40 grammi Scampi sgusciati – 8 Pomodorini ciliegini – 12 Una zucchina Uno spicchio di aglio Un cucchiaino di erbe aromatiche miste trite (basilico, rosmarino, origano) Olio d’oliva – 4 cucchiai Sale …

Cucinare il fegato di vitello alla veneziana

Le origini del fegato di vitello alla veneziana risalgono addirittura ai romani, che utilizzavano i fichi per coprire il sentore un poco forte del fegato. I veneti poi, sostituirono i fichi con la cipolla –  utilizzando rigorosamente le cipolle di …

Cioccolatini al peperoncino: perfetti per San Valentino!

San Valentino si sta avvicinando, ed è per questo che vi scriviamo la ricetta dei cioccolatini al peperoncino, ottimi per un fine pasto a due o da regalare al proprio consorte. Le proprietà del peperoncino e del cioccolato sono moltissime. …

La storia e la vera ricetta delle polpette fritte

Sino nel Trecento, e la parola “polpetta” non compare ancora da nessuna parte. La prima apparizione avviene nel secolo XV, all’interno del Libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino, cuoco del camerlengo patriarca di Aquileia. Successivamente, Pellegrino Artusi, nel suo famoso …

Zucchine con pomodori e basilico

Ecco a voi un piatto originalissimo e buonissimo: le zucchine con pomodoro e basilico. La ricetta. Ingredienti per 4 persone Pomodori – 500 grammi Zucchine – 500 grammi Scalogni – 2 Spicchi d’aglio – 2 Un mazzetto di basilico Olio …
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