La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte

Stick di mozzarella con pangrattato

Gli stick di mozzarella con pangrattato possono essere considerati degli ottimi antipasti, leggeri e “filanti”. Preparateli per una serata in compagnia di amici, magari accompagnati con una deliziosa salsina o...


Pescespada al marsala

Ingredienti per 4 persone: Pescespada – 4 tranci da 175 gr. l’uno Succo di limone – 3 cucchiai Mezzo mazzetto di prezzemolo Una cipolla Una spicchio d’aglio Olio extravergine di...


Cantucci toscani: la vera ricetta

I cantucci, deliziosa ricetta toscana, sono ottimi a fine pasto, soprattutto se accompagnati con un buon bicchiere di vino. Sono biscotti dal gusto ricco e particolarmente dolce ma, allo stesso...


Krapfen di Carnevale ripieni

I Krapfen sono dolci fritti molto simili ai bomboloni italiani, infatti proprio come accade per questi dolci possono essere farciti con creme varie, ma anche con cioccolato o come nelle...


Triglie con pancetta: la ricetta

Ingredienti per 4 persone Triglie pronte per la cottura – 4 da 300 gr. l’una Un limone non trattato Spicchi d’aglio – 2 Un rametto di rosmarino Un mezzo mazzetto...


Risotto alla milanese

Ingredienti per 4 persone Una cipolla Burro – 50 Gr. Riso Arborio o Carnaroli – 400 Gr. Vino bianco secco – 50 ml Brodo vegetale – 1 l Un mezzo...