♥ Solo ricette tradizionali ♥

Come fare un buon liquore fragolino

Noi della Cucina di Bacco vi spieghiamo passo per passo come fare il liquore fragolino in casa. I costi del liquore fragolino non sono molto agevoli, ecco perché potete cimentarvi nella sua realizzazione, magari dopo aver raccolto delle fragoline di …

Sciroppo di ribes

Molti non sanno nemmeno come si utilizzano i ribes. Bene, oggi vi vogliamo spiegare come realizzare da soli lo sciroppo di ribes. Ingredienti per 8 bottiglie da 250 ml Ribes rosso – 1 Kg Zucchero – 1 Kg Preparazione dello …

Zuppa fredda di frutti di bosco

Ingredienti per 2 porzioni Frutti di bosco vari, (per esempio, more, lamponi, ribes, mirtilli) Un cucchiaio e mezzo di succo di limone Mezza confezione di zucchero vanigliato Latticello – 250 ml Zucchero – 40 grammi Fiocchi d’avena – 2 cucchiai …

Insalata di couscous

L’insalata di cous cous che vi suggeriamo oggi, è arricchita da pomodori e cetrioli a fettine e poi condita con aceto di vino bianco. Il Cous Cous è un alimento molto diffuso nelle popolazioni dell’Africa del nord, ma che in …

Limoni in salamoia

I limoni in salamoia, chiamati anche limoni confit, sono impiegati soprattutto nella cucina marocchina, per ottenere dei piatti altamente aromatici o alleggerire piatti decisamente pesanti, come carni o stufati. I limoni tagliati o spicchi o interi, si conservano per mesi …

Lasagne agli spinaci

Le lasagne agli spinaci sono le esatte rivali delle lasagne farcite con ragù alla bolognese, poiché rappresentano un primo piatto molto più leggero, che si può cucinare in primavera e soprattutto perché per realizzarle non occorre la carne macinata, bensì …

Insalata di mare alla napoletana

Eccovi un piatto della tradizione gastronomica partenopea, l’insalata di mare. Fresca e leggera, è la pietanza regina dell’estate. Un antipasto di mare ricco e gustoso, che richiede un po’ di tempo per essere preparato, ma una volta pronto e portato in …

Insalata alla Waldorf

Oggi voglio proporvi un insalata del tutto insolita, composta da ingredienti freschi e gustosi, come il sedano, rape, le mele, il succo di limone, la panna acida e i gherigli delle noci. Questa insalata, chiamata Waldorf, fu inventata a fine 800 …
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