LA CUCINA DI BACCOSolo ricette tradizionali

Insalata di Koriatiki o di campagna

L’insalata Koriatiki (o di campagna) non ha una vera e propria origine. Essa fa parte delle ricette della cucina greca e ha in se ingredienti semplici e mediterranei, nei quali …

Trancetti alla frutta

I trancetti alla frutta, hanno una base molto simile al Pandispagna e possono essere decorati con della panna o della crema, come quella qui riportata e ultimati con della frutta …



Mousse al cioccolato bianco

La mousse al cioccolato bianco rientra a pieno titolo nel dolci così detti al cucchiaio. Ideale per concludere in modo perfetto un pranzo o una cena in compagnia. Un’unica raccomandazione, …

Risotto di zucca per Halloween

Il risotto alla zucca è un tipico piatto lombardo, insieme ai tortelli di zucca naturalmente! Esso veniva preparato e consumato tempo or sono, dai contadini di quel territorio, per poi …

Pollo Piccante

Ecco come avere un pollo piccante arrosto croccante e dorato, grazie a una marinatura che unisce il sapore forte dei peperoncini a quello dolce del cacao. La marinatura che vi …



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