Le vere ricette di Calabria… e del resto del mondo!
Oggi vogliamo spiegarvi come fare le castagnole di Carnevale colorate. La nostra ricetta delle castagnole colorate di Carnevale vi permetterà di realizzare dei dolcetti allegri, colorati e buonissimi. Le castagnole...
La calza di pasta sfoglia ripiena di Nutella è un dolce per festeggiare l’Epifania. Facile e veloce, conquisterà grandi e piccini. Il modo perfetto per passare il 6 gennaio...
Si avete capito bene! Non stiamo parlando della classica colomba di Pasqua, ma della Colomba di Natale. Un dolce che si ricava sovrapponendo tre dischi di pasta, l’uno su l’altro,...
Per preparare le pere al vino rosso vi consiglio di usare pere non molto grandi e succose. Sono un perfetto dessert al cucchiaio di fine pasto, dove il sapore...
Che ne dite di iniziare bene la giornata con una bella fetta di ciambella al caffè? O di preparare questo dolce per gustarlo nel pomeriggio, per uno spuntino più genuino...
Oggi vi presentiamo il Casatiello dolce, tipico della costiera Amalfitana e che si contrappone al Casatiello salato, preparato per Pasqua a Napoli e nelle sue zone interne. Questo dolce ricoperto...
La Casatella è un dolce che si prepara a Terracina per Pasqua. Questo dolce di tradizione è molto simile, almeno nell’aspetto, alla pastiera napoletana, anche se il ripieno è nettamente...
La Crema fritta è un dolce fritto e zuccherato preparato nel veneto nel periodo che va da Natale a Carnevale. Questo dessert a forma di losanga o di quadrati, può...
Abbiamo già pubblicato la vera ricetta delle frittelle di Carnevale fritte e zuccherate senza ripieno. Oggi vi proponiamo la versione delle frittelle di Carnevale ripiene di crema pasticcera. Frittelle...
La pitta mpigliata cosentina, chiamata pitta nchiusa nella zona del catanzarese, con la precisione ha origine a San Giovanni in fiore. Della “Pitta ‘Mpigliata” si trovano menzioni anche all’interno di...
Andiamo alla differenza tra il bavarese alla vaniglia e la panna cotta. Il bavarese si ottiene da una base di crema inglese (una variante della crema pasticcera) e che prevede...
La leggenda calabrese legata a questo dolce – prodotto anche in Basilicata, Molise e altre regioni limitrofe – racconta che nella città di Cosenza già nel 1300 venivano preparati dei...
