I malloreddus alla campidanese sono i tipici gnocchetti sardi, conditi con ragù di salsiccia al sugo, zafferano e pecorino sardo grattugiato.
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Spaghetti al tartufo nero: la ricetta
Gli spaghetti al tartufo nero sono semplicissimi da preparare e richiedono davvero pochi ingredienti. Sono il piatto perfetto per i palati più esigenti o per festeggiare occasioni speciali.
Risi e bisi: la ricetta tradizionale alla veneta
Risi e bisi chiamato in dialetto veneto rixi e bixi – “letteralmente riso e piselli” – è un piatto a metà tra un risotto e una minestra.
Spaghetti con le noci: la ricetta
Gli spaghetti alle noci sono perfetti da preparare nella stagione invernale, quando la frutta secca abbonda sulle nostre tavole… Se vi sono rimaste delle noci dal periodo natalizio, potete benissimo riciclarle per preparare questi spaghetti alle noci.
Le ferrate di Carnevale pugliesi: la vera ricetta
Le ferrate di Carnevale pugliesi sono dei rustici o per meglio dire, dei dolci non dolci, tipici della città di Manfredonia che vengono preparati appunto a Carnevale, ma anche per tutto il periodo quaresimale.
Strauben di Carnevale: la ricetta del Trentino
Gli strauben o fartaies di Carnevale sono dei dolci fritti a forma di spirale o di chiocciola, cosparsi in superfice con abbondante zucchero a velo e confettura di mirtilli rossi o neri.
Come fare i ravioli o tortelli dolci di Carnevale: la vera ricetta
Oggi vediamo come fare i ravioli o tortelli dolci di Carnevale, famosi in tutta Italia, ma soprattutto a Milano e a Roma.
Tagliatelle dolci di Carnevale Emiliane: la vera ricetta
Le tagliatelle dolci sono dei dolcetti croccanti e friabili, tipici dell’Emilia Romagna che vengono preparati per festeggiare il Carnevale.