Oggi parliamo del pinzimonio. La parola pinzimonio deriverebbe dal verbo “pinzare” (pungere o essere piccante) e indica l’uso di mangiare delle verdure crude intinte in …
Il pinzimonio: la ricetta (“cazzimperio” per i romani)
![](https://www.lacucinadibacco.it/wp-content/uploads/2017/09/pinzimonio-di-verdure.jpg)
Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
Oggi parliamo del pinzimonio. La parola pinzimonio deriverebbe dal verbo “pinzare” (pungere o essere piccante) e indica l’uso di mangiare delle verdure crude intinte in …