Le zeppole di San Giuseppe. Vi proponiamo la ricetta originale del dolce di origine partenopea.
Il risotto agli asparagi è da considerarsi un primo piatto dal sapore delicato, da prepararsi soprattutto nel periodo primaverile, la stagione degli asparagi,appunto. Esso può essere preparato sia con gli …
Le crespelle ripiene di pesce sono raffinate e dal sapore delicato e sapranno impreziosire la vostra cena. Anche se gli ingredienti da adoperare sono un po’ tantini, vale la pena …
Le penne alla crema di asparagi sono originarie del Veneto, dove la coltivazione degli asparagi è particolarmente diffusa. Le penne alla crema di asparagi si preparano in Primavera e in …
Oggi vi proponiamo la vera ricetta delle scalille, o degli scalilli, che dir si voglia. Questi dolci tipici del Natale cosentino si preparano con ingredienti semplici e genuini, come: …
La torta pasqualina, uno dei simboli della cucina ligure, e genovese in particolare, ha origini antiche: fu infatti citata per la prima volta nel 500’ da un certo Ortensio Lando, …
Il periodo è quello giusto. Il clima è freddo e il salame è il compagno ideale delle giornate uggiose. Ecco perché, oggi, noi della Cucina di Bacco abbiamo deciso di …
Alcuni trattano i funghi come fossero delle “semplici verdure” e non sanno, invece, che si trovano davanti a delle vere e proprie muffe. Ecco perché, oggi, cercherò di darvi …
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