Il sautè di vongole è un antipasto tradizionale della cucina campana che è diventato ormai uno classici di mare più apprezzati e conosciuti della gastronomia italiana.
Crema pasticcera al limone: la ricetta classica
La crema pasticcera al limone è molto semplice da preparare in casa. E’ perfetta per farcire torte, bignè, biscotti, crostate alla frutta ma anche tartellette.
Fettuccine alla trebulana: la ricetta di Monteleone in Sabino
Le fettuccine alla trebulana sono un piatto tipico di Monteleone Sabino che in un tempo passato era conosciuta a tutti con il nome di Trebula Motuesca.
Marmellata di limoni: la ricetta
La marmellata di limoni ha un sapore dolce ma non stucchevole al palato, ideale per farcire biscotti, crostate o semplicemente da gustare con un tagliere di formaggi.
Taralli dolci napoletani di Pasqua
I taralli dolci napoletani di Pasqua sono dei biscottoni rustici dal sapore antico. Un dolce di riciclo quindi, che nasce dall’esigenza di non buttar via nulla in tempi in cui la povertà e le ristrettezze economiche la facevano da padrone.
Ciambella romagnola di Pasqua
La ciambella romagnola di Pasqua contrariamente alle altre ciambelle classiche non ha il tradizionale buco al centro ed è di forma quasi allungata.
Alici salate alla calabrese: la vera ricetta
Le alici salate alla calabrese sono delle conserve che si preparano generalmente nei mesi che vanno da maggio a settembre.
Polpette di patate e verdure:la ricetta
Le polpette di patate e verdure sono un delizioso antipasto della tradizione povera contadina italiana. Sono ottime sia fritte che al forno!