Quando avete ospiti e volete preparare qualcosa di sfizioso non c’è nulla di più indicato che servire queste crespelle prosciutto e fontina.
Ratatuja è il termine nostrano con il quale si indica la ratatoille provenzale. La parola ratatoille deriva dalla parola occitana “ratatolha” che vuol dire rimestare.
Il timballo di alici alla calabrese è un piatto unico, completo e nutriente, che fa parte della tradizione gastronomica calabrese.
La frittata di spaghetti farcita napoletana è la variante più ricca e saporita della classica frittata di spaghetti, preparata per il Carnevale.
La zuppa di ceci marchigiana è un piatto unico, sostanzioso che fa parte della tradizione gastronomica di origne contadina di un tempo.
Oggi vi proponiamo gli spaghetti vagabondi e che divennero famosi grazie al film d’animazione “Lilly e il vagabondo” del 1955.
Ciò che non deve mai mancare per preparare un buon piatto di ribollita è: il pane raffermo, il cavolo nero, il cavolo verza e i fagioli cannellini
I fagioli in umido al pomodoro sono una di quelle ricette rustiche e contadine di un tempo che ognuno di noi, almeno una volta nella propria vita, ha portato in …
Commenti recenti