Il sautè di vongole è un antipasto tradizionale della cucina campana che è diventato ormai uno classici di mare più apprezzati e conosciuti della gastronomia italiana.
Antipasti
Polpette di patate e verdure:la ricetta
Le polpette di patate e verdure sono un delizioso antipasto della tradizione povera contadina italiana. Sono ottime sia fritte che al forno!
Verdure impanate e fritte: la ricetta
Le verdure impanate e fritte sono un contorno gustoso e sfizioso. Per prepararle, noi della Cucina di Bacco abbiamo scelto della zucca e dei cavolfiori.
Frittata con pancetta: la ricetta
La frittata con pancetta è un secondo piatto veloce ed economico, la potete preparare infatti in pochi minuti.
Cocktail di gamberi: la ricetta
Il cocktail di gamberi è un antipasto a base di gamberi in salsa rosa, che divenne famoso negli Stati Uniti tra gli anni 60’ e la fine degli anni 80’.
Supplì al telefono alla romana: la ricetta
I supplì al telefono sono dei fritti tipici della tradizione gastronomica laziale, dalla forma allungata e composti al loro interno da riso.
Come fare lo gnocco fritto emiliano
Lo gnocco fritto è tipico delle province di Modena e Reggio Emilia. Conosciuto con vari nomi, tra cui: Torta Fritta, Crescentina, Chisolino e Pinzino.
Composta di noci verdi: la ricetta
La composta di noci verdi è un antipasto perfetto per accompagnare salumi e formaggi stagionati e tipico della stagione estiva.