Pasta in salsa d’uovo e mozzarella: la ricetta campana
La pasta in salsa d’uovo e mozzarella è un primo piatto di origine campana, completo e nutriente. La pasta in salsa d’uovo e mozzarella si prepara facendo soffriggere uno spicchio...
La Cucina di Bacco Cucinare diventa un'arte
Come si prepara il ragù di coniglio
Oggi vediamo come si prepara il ragù di coniglio. Il ragù di coniglio è un condimento molto delicato ma allo stesso tempo molto saporito. Questo ragù è molto amato ed...
Rigatoni con purea di melanzane (ricca): la ricetta
Oggi prepariamo insieme un primo piatto sfiziosissimo, stiamo parlando dei rigatoni con purea di melanzane (ricca). In questo periodo in cui le melanzane sono ancora fresche, cosa c’è di meglio...
Frittata alle erbe con la mollica di pane: la ricetta
La frittata alle erbe con la mollica di pane la potete preparare sia con erbe aromatiche varie – quelle che preferite – come: salvia, rosmarino, prezzemolo, origano ecc. ma anche...
Porro al forno (con capperi): la ricetta
I porri al forno con i capperi sono un contorno ideale sia per pietanze a base di pesce che di carne, ottimi anche per chi sta seguendo una dieta, poiché...
Pasta cremosa con prosciutto cotto e funghi champignon
Oggi pasta cremosa con prosciutto cotto e funghi champignon. Questo primo piatto goloso e allo stesso tempo semplice da realizzare, si può preparare con tutti i tipi di pasta corta,...
Pollo alla maceratese: la ricetta antica
Il pollo alla maceratese è un secondo piatto di carne dalle origini molto antiche. La ricetta del pollo alla maceraterse, infatti, viene tramandata da madre in figlia da moltissimo tempo,...
Spaghetti con pesce persico al pomodoro: la ricetta
Gli spaghetti con il pesce persico al pomodoro sono molto semplici da preparare. Vi basterà infatti, realizzare un soffritto con olio, cipolla, aglio e peperoncino, bagnato con del vino bianco,...
Cubetti di Pan di Spagna ricoperti al cioccolato e cocco (Lamington)
Oggi vi propongo questi squisiti cubetti di Pan di Spagna ricoperti di cioccolato e cocco. Sono dei dolcini ideali da mangiare nel pomeriggio, come merenda o da accompagnare con una...
Crostata con la marmellata di uva: la ricetta classica
La crostata con la marmellata di uva è la classica ricetta autunnale. E’ fragrante e profumatissima appena sfornata. Quando la si prepara mette subito di buon umore, specie nelle giornate...
La ricetta partenopea delle Deliziose con granella di nocciola classiche
A voi, la ricetta partenopea delle Deliziose con granella di nocciola classiche. Le Deliziose sono dei dolci da pasticceria, tipici di Napoli. Le Deliziose sono dei dolci composti da due...
Come pesare le gli ingredienti per le ricette senza bilancia
In ogni ricetta sono indicate le dosi degli ingredienti (solidi e liquidi) che la compongono. Una quantificazione a “occhio” di solito, può non incidere sulla buona riuscita del piatto. Ma...
