La marmellata di limoni ha un sapore dolce ma non stucchevole al palato, ideale per farcire biscotti, crostate o semplicemente da gustare con un tagliere di formaggi.
Taralli dolci napoletani di Pasqua
I taralli dolci napoletani di Pasqua sono dei biscottoni rustici dal sapore antico. Un dolce di riciclo quindi, che nasce dall’esigenza di non buttar via nulla in tempi in cui la povertà e le ristrettezze economiche la facevano da padrone.
Ciambella romagnola di Pasqua
La ciambella romagnola di Pasqua contrariamente alle altre ciambelle classiche non ha il tradizionale buco al centro ed è di forma quasi allungata.
Alici salate alla calabrese: la vera ricetta
Le alici salate alla calabrese sono delle conserve che si preparano generalmente nei mesi che vanno da maggio a settembre.
Polpette di patate e verdure:la ricetta
Le polpette di patate e verdure sono un delizioso antipasto della tradizione povera contadina italiana. Sono ottime sia fritte che al forno!
Lampascioni in agrodolce
I lampascioni in agrodolce sono un contorno tipico del Salento e della Calabria. Un piatto povero e semplice ma ricco di gusto.
Polpette di carne macinata e patate
Le polpette di carne macinata e patate sono un antipasto o un secondo piatto semplicissimo e golosissimo sia per grandi che per piccini.
Spaghettone azzurro alla praiese
Spaghettone azzurro alla praiese, una rivisitazione dei tipici spaghetti con mollica di pane alla calabrese che si preparano in molti Comuni della costa per il cenone di Natale.