Il ragù di carne marchigiano è il rivale del ragù alla bolognese. La sostanziale differenza sta nel fatto che nel ragù alla marchigiana si usa un misto di carni, quali: carne macinata di vitello, carme macinata di manzo e rigaglie di pollo.
Ragù di carne marchigiano
![Ragù di carne marchigiano](https://www.lacucinadibacco.it/wp-content/uploads/2018/09/Ragù-di-carne-marchigiano.jpg)