Gli strauben o fartaies di Carnevale sono dei dolci fritti a forma di spirale o di chiocciola, cosparsi in superfice con abbondante zucchero a velo e confettura di mirtilli rossi o neri.
Strauben di Carnevale: la ricetta del Trentino
![](https://www.lacucinadibacco.it/wp-content/uploads/2019/02/Strauben-o-Fortaies-di-Carnevale-del-Trentino.jpg)
Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
Gli strauben o fartaies di Carnevale sono dei dolci fritti a forma di spirale o di chiocciola, cosparsi in superfice con abbondante zucchero a velo e confettura di mirtilli rossi o neri.