Un classico delle feste di Natale in Calabria, un primo piatto che farà felici anche i più esigenti. Ci vuole del tempo, ma ne vale la pena!
Cannelloni al forno alla calabrese: la vera ricetta
carne trita
Carne macinata e piselli
La carne macina con piselli può essere considerato a tutti gli effetti un secondo piatto, da cucinare magari, quando si ha poco tempo a disposizione …
Peperoni ripieni di baccalà: un piatto spagnolo per eccellenza
I peperoni si prestano ad essere riempiti in tanti modi, di carne trita, di tonno, con il riso e persino di Baccalà. I peperoni ripieni …