La sogliola alla mugnaia è una ricetta di origine francese, famosa in tutto il mondo, che nella propria nazione di provenienza è conosciuta come: “sole à la meuniere”.
La sogliola alla mugnaia: la vera ricetta
![Sogliole alla mugnaia](https://www.lacucinadibacco.it/wp-content/uploads/2024/05/sogliola-alla-mugnaia-1217x600.jpg)
Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
La sogliola alla mugnaia è una ricetta di origine francese, famosa in tutto il mondo, che nella propria nazione di provenienza è conosciuta come: “sole à la meuniere”.
Oggi la Cucina di Bacco vi consiglia un antipasto molto particolare: il sedano rapa dorato gratinato con burro e parmigiano. Questo contorno – o volendo …
La polenta fritta con le bietole faceva parte della dieta della vita povera dei contadini di un tempo, che spesso e volentieri, per le loro …