Come fare le stelle filanti dolci di Carnevale
Se siete stufi dei soliti dolci di Carnevale preparate queste stelle filanti dolci, croccanti e colorate, che metteranno allegria sulla vostra tavola delle feste e stupiranno grandi e piccini. Le...
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Scalille o scalilli con miele d’api o glassa di zucchero: la vera ricetta calabrese (cosentina)
Oggi vi proponiamo la vera ricetta delle scalille, o degli scalilli, che dir si voglia. Questi dolci tipici del Natale cosentino si preparano con ingredienti semplici e genuini, come:...
I Confortini del Carnevale: la ricetta originale
I Confortini non sono altro che biscotti molto antichi, originari del Piemonte e simili alle lingue di gatto. Sono i biscotti del Carnevale piemontese, anche se, ad oggi vengono preparati...
Sossole, Galani o Lattughe: la vera ricetta di Carnevale
Secondo alcuni studiosi, la ricetta delle chiacchiere risale all’epoca romana, quando venivano fatti dei dolcetti a base di uova e farina dal nome frictilia, fritti nel grasso del maiale e...
La sbrisolona alle mandorle o torta delle tre tazze: la regina di Mantova
La torta sbrisolona alle mandorle è uno dei dolci principali di Mantova. È un dolce secco, ragion per cui spesso viene intinto o consumato con dello zabaione o del...
Pesche sciroppate fatte in casa: la ricetta
Le pesche sciroppate sono ricche di fosforo, vitamina C, vitamina A, potassio. Il maggior produttore al modo di pesche sono gli Stati Uniti d’America. Le pesche sciroppate sono altamente dissetanti...
Carbone dolce della Befana fatto in casa
L’epifania è la festa dei bambini, ma anche dei più golosi. Si racconta che nella notte tra il 5 e il 6 gennaio, una vecchina a cavallo della sua scopa...
Croccante di Natale (croccante alle mandorle)
A fine cenone di Natale, di certo non può mancare sulle vostre tavole il croccante di mandorle. Questo dolce, che, una volta preparato può essere conservato per almeno 10 giorni...
Tartufi all’albicocca e marzapane
Chi non hai mai mangiato a Natale i tartufi nei più disparati gusti, dal cacao al gianduia? Una variante golosissima è senza dubbio quella preparata con altri sapori tipici del...
Scorzette di arancia candite ricoperte al cioccolato
L’arancia candita è una delle protagoniste della tavola natalizia. Essa viene utilizzata per imbottire panettoni o essere impastata nelle susumelle o nei torroni dei più disparati gusti. Ma l’arancia condita...
Crepes al cognac, un dessert particolare!
Le crepes sono delle sottilissime frittatine che, con l’aggiunta del latte e della farina possono essere sia salate – e farcite dunque con funghi, prosciutto, asparagi e tanto altro ancora...
Mini bignè al formaggio
Se siete abituati a immaginare i bignè come farciti con panna e creme varie, vi sbagliate! Vi spieghiamo la ricetta dei mini bignè al formaggio. Un piccolo e sfizioso antipasto...
