I taralli dolci napoletani di Pasqua sono dei biscottoni rustici dal sapore antico. Un dolce di riciclo quindi, che nasce dall’esigenza di non buttar via nulla in tempi in cui la povertà e le ristrettezze economiche la facevano da padrone.
Pasqua
Ciambella romagnola di Pasqua
La ciambella romagnola di Pasqua contrariamente alle altre ciambelle classiche non ha il tradizionale buco al centro ed è di forma quasi allungata.
Pignolata al miele alla calabrese
La pignolata al miele alla calabrese è una variate della pignolata messinese con glassa al limone e cioccolato di Carnevale.
La pigna di Pasqua ciociara
La pigna di Pasqua ciociara è un dolce tipico della Ciociaria, molto simile nella forma a un panettone che si mangia alla mattina di Pasqua insieme a formaggi salumi e tanto altro.
Cuzzupe: la vera ricetta calabrese
Le cuzzupe sono dei dolci pasquali calabresi di origine antichissime che a seconda della zona in cui ci troviamo, possono assumere diversi nomi.
Nepitelle calabresi: la vera ricetta
Cosa sono le nepitelle? Le nepitelle calabresi sono dei dolcetti a forma di mezza luna, con all’interno un goloso ripieno fatto con: uvetta sultanina, mandorle, …
La ricetta calabrese dei biscotti ‘occhio di bue’ alla marmellata e Nutella
Oggi vi dicimo come preparare i biscotti occhio di bue alla calabrese, che altro non sono che dei golosi biscotti dalla forma tondeggiate che ricordano …
Carciofi arrosto alla napoletana: una tradizionale ricetta di Pasqua
I carciofi arrosto alla napoletana si preparano da lungo tempo, come da tradizione a Napoli, sia nel giorno di Pasqua che in quello di Pasquetta. …