Peperoni al bagoss in insalata: la ricetta

Il bagoss è un formaggio a pasta dura prodotto a Bagolino, piccolo comune bresciano dell’alta Val Sabbia. Il territorio in cui viene prodotto nel dialetto locale viene chiamato appunto bagòss, proprio da ciò deriva quindi il nome di questo formaggio, …

Patate in insalata con il sedano: una ricetta estiva

L’estate è il periodo delle insalate e noi della cucina di bacco vi consigliamo di provare a fare questa insalata di patate con il sedano. Per ottenere questa semplicissima insalata vi basterà cuocere e sbucciare le patate, per poi affettarle, …

Insalata mista (lattuga e radicchio rosso)

Come da tradizione spesse volte ci capita di accompagnare delle gustose bistecche di maiale o di vitello arrostite sulla griglia con dell’insalata mista. Si, proprio quell’insalata mista, che ci servono sulle tavole dei ristoranti. Un’insalata semplice, buona e colorata. Ecco …

Come si prepara l’insalata di finocchi e arance?

L’insalata di finocchi e arance è tipica della cucina siciliana, ma che trae origine dalla cucina araba. Un piatto dagli ingredienti poveri, propri della stagione invernale: quali i finocchi e le arance. Questi due ingredienti hanno molteplici proprietà: tra cui …

Come si prepara un’insalata di carote

L’insalata di carote è un ottimo contorno, leggero e semplice da ottenere. Ideale per tutta la famiglia. Le carote infatti, racchiudono in loro tanti benefici e proprietà: rallentano l’invecchiamento della pelle, rendendola più giovane e luminosa, migliorano notevolmente la vista …

Insalata di peperoni

Ingredienti per 4 persone Peperoni gialli – 2 Peperoni verdi – 2 Peperoni rossi – 2 Spicchi d’aglio – 3 Origano tritato – 2 cucchiai Olio d’oliva – 6 cucchiai Formaggio di pecora – 150 grammi Succo di un lime …

Insalata di couscous

L’insalata di cous cous che vi suggeriamo oggi, è arricchita da pomodori e cetrioli a fettine e poi condita con aceto di vino bianco. Il Cous Cous è un alimento molto diffuso nelle popolazioni dell’Africa del nord, ma che in …

Insalata di carote e arance profumata alla cannella

L’insalata di carote e arancia profumata alla cannella può essere proposta come un non molto comune contorno, dal sapore forte e speziato. La cannella, conosciuta anche come Cinnamomo, fa parte delle Lauracee ed originaria dello Sri Lanka, che fin dal …
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