Un piatto tipico della tradizione toscana, e in particolare della Versilia, che si prepara anche nei giorni di festa
pesce
15 primi piatti a base di pesce per Natale
La Cucina di Bacco vi ripropone una selezione delle migliori ricette a base di pesce pubblicate nel corso degli anni
Perché si chiama caponata di verdure?
Sapete perché si chiama caponata di verdure? Ve lo spiego io… La caponata – o capunata in siciliano – è un prodotto tipico di questa terra. Ne esistono tantissime varianti, da consumare come piatto unico o contorno.
Seppioline coi piselli in bianco: la ricetta classica
Le seppioline con i piselli in bianco sono un secondo piatto a base di pesce e tipico del Lazio. Questa – proposta da noi della …
Linguine con le canocchie: una ricetta estiva e insolita (Come pulire le canocchie o cicale di mare) – Il video
Oggi vi mostriamo come preparare un primo piatto a base di pesce, un po’ insolito ma molto colorato e saporitissimo. Stiamo parlando delle linguine con …
Spaghetti mare e monti: pesce e funghi insieme!
Gli spaghetti mare e monti si preparano unendo agli spaghetti funghi porcini di stagione, congiuntamente ai calamari e poi altri semplici ingredienti che tutti …
Calamari fritti croccanti: per i greci Kalamarita con tzatziki
I calamari fritti e croccanti sono una ricetta estiva per eccellenza. In Grecia sono soliti accompagnare questo piatto con una salsina detta Tzatziki. Lo tzatzki …
Occhiata al forno alle erbe aromatiche
Dopo le feste molti di voi vorranno rimettersi in forma e non mangiare – almeno per un periodo – piatti molto elaborati e grassi. Ecco …