Le nociate e le nocchiate romane sono dei dolci dal sapore antico che vengono fatti a Roma e provincia nel periodo natalizio.
Nociate e nocchiate romane di Natale: la ricetta

Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
Le nociate e le nocchiate romane sono dei dolci dal sapore antico che vengono fatti a Roma e provincia nel periodo natalizio.
Quartiere Prati a Roma è elegante e maestoso per questo è fra i più conosciuti della capitale. Qui vi è la sede della RAI e vi svolgono anche i mercatini dell’antiquariato.
La pasta alla trasteverina come è facile intuire è un primo piatto romano e più specificatamente di Trastevere molto ricco e perfetto per la tavola della domenica o per quella delle feste.
Gli gnocchi alla romana, sono tipici della tradizione culinaria laziale dove si preparano con semolino, burro, latte, uova e parmigiano.
I rigatoni con la pajata hanno origine a Roma e più precisamente nell’antico quartiere del Testaccio dove si travavano i mattatoi.
Sapete perché si chiamano fettuccine alla papalina? Le fettuccine alla papalina, furono inventate nella Roma degli anni 30’. Il Cardinale Eugenio Pacelli che stava per …
I saltimbocca sono un secondo di carne, molto probabilmente di origine bresciana. Lo storico Pellegrino Artusi descrisse così i saltimbocca nel suo trattato “La scienza …
Oggi vogliamo scrivervi la vera ricetta dei carciofi alla romana conditi con mentuccia e pangrattato. Questo piatto, che è considerato sia un contorno che un …