I cavolfiori sono verdure ricche di vitamina c, potassio e fosforo, e se preparati sott’olio, possono essere un ottimo contorno. Queste conserve solitamente vengono preparate …
Cavolfiori sott’olio
La ricetta della torta Tarantina
La torta tarantina è un piatto salato, che può essere tranquillamente considerata un primo o una portata unica. Esso che caratterizzato dal basso costo degli …
Pomodori piccanti con mozzarella
I pomodori piccanti con mozzarella, possono essere considerati uno sfizioso secondo piatto, leggero e stuzzicante o addirittura portati in tavola come un’originale piatto unico. Ingredienti per …
La torta caprese: la ricetta per i celiaci
La torta caprese è il dolce al cioccolato più amato. La sua ricetta nasce a Napoli e più precisamente a Capri – da ciò il …
Crepes in salsa d’asparagi
Le crepes in salsa di asparagi sono una variante delle più conosciute crepes con carne trita e anche se un pò elaborate, esse sono leggere …
Il risotto agli asparagi (sia coltivati che selvatici)
Il risotto agli asparagi è da considerarsi un primo piatto dal sapore delicato, da prepararsi soprattutto nel periodo primaverile, la stagione degli asparagi,appunto. Esso può …
Peperoni ripieni con riso e tonno
I peperoni ripieni possono essere utilizzati sia come gustoso primo piatto o sfizioso secondo o addirittura come piatto unico, in quanto molto sostanzioso. Ingredientiper 4 …
Filetti di vitello alla Valdostana
Il filetto alla valdostana è un tipico piatto della Valle D’Aosta. Ingredienti per 2 persone: 2 fette di vitello ciascuna 120 gr. circa e alte …