Il sautè di vongole è un antipasto tradizionale della cucina campana che è diventato ormai uno classici di mare più apprezzati e conosciuti della gastronomia italiana.

Solo ricette tradizionali: quelle vere di Calabria… e del resto del mondo!
Il sautè di vongole è un antipasto tradizionale della cucina campana che è diventato ormai uno classici di mare più apprezzati e conosciuti della gastronomia italiana.
Le polpette di patate e verdure sono un delizioso antipasto della tradizione povera contadina italiana. Sono ottime sia fritte che al forno!
La frittata con pancetta è un secondo piatto veloce ed economico, la potete preparare infatti in pochi minuti.
Il cocktail di gamberi è un antipasto a base di gamberi in salsa rosa, che divenne famoso negli Stati Uniti tra gli anni 60’ e la fine degli anni 80’.
Il rotolo di frittata con tonno e maionese è perfetto come antipasto, da servire tagliato a fettine in modo da ottenere delle sfiziose e gustose girelle dai colori primaverili.
La mousse al salmone per crostini e bruschette è una crema salata soffice e golosa. Si prepara in pochi minuti ed è versatile ed economica!
La cipollata con la ricotta è una crema morbidissima, spalmabile sul pane oppure su crostini caldi.
E’ velocissima da preparare perché non necessita di cottura.
I funghi champignon sott’olio sono una conserva invernale molto semplice e veloce da realizzare, oltre che molto economica.