Come potenziare l’aroma del vino nelle pietanze
cucina
Panini sfiziosi: come soddisfare il proprio palato
Soddisfare il palato con un panino è possibile? Certo che sì, specie se si tratta di panini sfiziosi e gustosi, talmente buoni che possono benissimo sostituire un pranzo o una cena!
Ceci alla salvia: la vera ricetta della cucina laziale
I ceci alla salvia sono a tutti gli effetti una zuppa asciutta, proveniente dalla cucina laziale. In questo caso la salvia – molto utile anche …
Gelatina di maiale: la vera ricetta calabrese
La gelatina di maiale alla calabrese si ottiene utilizzando le parti meno pregiate del maiale, che vengono disossate e bollite, e seguendo una particolare procedura, …
Risotto al radicchio rosso: la vera ricetta trevigiana
Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto delle regioni del nord Italia e in particolar modo del Veneto. Le prime testimonianze della …
Sformato di patate con la salsiccia
Ingredienti per 4 persone: un chilo di patate a pasta bianca – 100 grammi di salsiccia – 100 grammi di burro – un uovo – …
Come fare le patate ‘mbacchiuse: la vera ricetta cosentina
Oggi vi presentiamo la vera ricetta delle patate ‘mbacchiuse, un must della Cucina di Cosenza. Un apprezzato contorno, di chiara origine contadina, a base …
Spezzatino di maiale al sugo alla calabrese. La vera ricetta, con le patate e senza patate
Oggi vi presentiamo le due vere ricette dello spezzatino di maiale al sugo alla calabrese e dello spezzatino di maiale al sugo alla calabrese …