La pizza rustica calabrese viene preparata dalla massaie di questa regione specialmente nel periodo primaverile.
La vera ricetta della pizza rustica calabrese
la preparazione
Spaghetti al nero di seppia, con e senza pomodoro
La pasta al nero di seppia si può preparare con o senza pomodoro. La tradizione vuole che venga preparata o con i classici spaghetti o …
Fragoline in guazzo: una ricetta antica e contadina
Quella delle fragoline in guazzo è una ricetta antica tramandataci dalla cucina contadina di un tempo. Solitamente in estate siamo soliti raccogliere le fragoline di …
Mozzarelline impanate
Per ottenere delle mozzarelline impanate a dir poco perfette, vi basterà seguire questi semplici consigli: innanzitutto comprate le mozzarelline il giorno prima del loro utilizzo. …
Insalata di mare alla napoletana
Eccovi un piatto della tradizione gastronomica partenopea, l’insalata di mare. Fresca e leggera, è la pietanza regina dell’estate. Un antipasto di mare ricco e gustoso, che …
Panna cotta con marsala e menta
La panna cotta è un dolce tipicamente estivo e fa parte della categoria dei dolci e dessert definiti “al cucchiaio”. La sua consistenza soffice e …