Stanchi e sfiniti da una giornata di lavoro? Avete voglia di preparare un piatto veloce veloce? Che ne dite di un riso con tonno in bianco? Oggi La Cucina di Bacco ve ne propone una versione con il brodo vegetale. Brodo, che potete preparare anche ricorrendo (eventualmente!) a un dado. Anche se noi consigliamo di prepararlo con delle verdurine fresche di stagione. Oppure, magari, di utilizzare quello che (è un consiglio!) non dovrebbe mai mancare nel vostro frigo.

Vediamo, quindi, gli ingredienti per un gustoso e facile risotto con tonno in bianco.

Ingredienti per il riso con il tonno in bianco

200 grammi di riso
Due scatolette di tonno
Uno spicchio d’aglio
Del brodo vegetale
Prezzemolo tritato
Olio extravergine di oliva
Sele e pepe q.b.


Come si prepara il riso con il tonno in bianco

  • In una padella antiaderente versate un po’ d’olio extravergine di oliva e fate imbiondire lo spicchio di aglio, precedentemente pelato.
  • Una volta che l’aglio sarà rosolato, toglietelo dalla padella e buttate giù il riso.
  • Fatelo tostare mescolando per qualche minuto.
  • Aggiungete il brodo vegetale e alzate la fiamma per farlo evaporare.
  • Continuate ad aggiungere dei coppini di brodo man mano che questi verranno assorbiti e, a metà cottura, versate il tonno.
  • Mescolate bene e aggiungete il prezzemolo, un pizzico di sale e il pepe nero macinato.
  • Fate cuocere per qualche minuto e… servite ben caldo.

 

La video-ricetta del riso con il tonno in bianco

 

Stampa la ricetta