preparazione ⋆ La Cucina di Bacco

Primi piatti

Risotto al tartufo bianco un primo ricercato

Risotto al tartufo bianco, un piatto raffinato da Re; risotto al tartufo, cremoso con parmigiano e impreziosito dal tartufo bianco.

Dolci

La ricetta dei tartufi al cocco e rum

Ecco come preparare degli sfiziosi dolcetti da guastare a Natale: i tartufi al cocco e rum, deliziose palline di bontà!

Dolci

Nepitelle calabresi: la vera ricetta

Cosa sono le nepitelle? Le nepitelle calabresi sono dei dolcetti a forma di mezza luna, con all’interno un goloso ripieno fatto con: uvetta sultanina, mandorle, cannella, noci, fichi secchi, noce …

Antipasti

Funghi champignon sott’olio: la ricetta

I funghi champignon sott’olio sono una conserva invernale molto semplice e veloce da realizzare, oltre che molto economica.

Primi piatti

VIDEO-RICETTA: spaghetti pomodorini secchi e capperi

vediamo come preparare gli spaghetti integrali con pomodorini secchi e capperi; una ricetta facile, economica e velocissima.

Appunti di cucina

10 ricette a base di zucca per Halloween

Halloween si avvicina, i mostriciattoli stanno per invadere le vie delle città. E le mamme, si preparano a cucinare ricette a base di zucca!

Primi piatti

Pasta con carne tritata e panna in bianco: la ricetta

Oggi vediamo come fare una ricettina semplice semplice: stiamo parlando della pasta con carne tritata e panna in bianco.

Appunti di cucina

Mosto cotto o miele di fichi alla calabrese (mustu cuattu i ficu): la vera ricetta

Il mosto cotto di fichi alla calabrese conosciuto anche come miele di fichi altro non è che un denso sciroppo, ottenuto dalla bollitura lenta dei fichi.