Pasta con carne tritata e panna in bianco: la ricetta
Oggi vediamo come fare una ricettina semplice semplice, senza bisogno di grandi sughi. Stiamo parlando della pasta con carne tritata e panna in bianco. La pasta con la carne tritata...
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Mosto cotto o miele di fichi alla calabrese (mustu cuattu i ficu): la vera ricetta
Il mosto cotto di fichi alla calabrese conosciuto anche come miele di fichi altro non è che un denso sciroppo, ottenuto dalla bollitura lenta dei fichi appena raccolti nel periodo...
Fichi bolliti alla calabrese: la ricetta
Oggi vi diciamo come fare i fichi bolliti alla calabrese. Una ricetta molto antica che vi permetterà di avere dei deliziosi bocconcini di frutta secca durante tutto l’inverno. I fichi...
Come si prepara il ragù di coniglio
Oggi vediamo come si prepara il ragù di coniglio. Il ragù di coniglio è un condimento molto delicato ma allo stesso tempo molto saporito. Questo ragù è molto amato ed...
Rigatoni con purea di melanzane (ricca): la ricetta
Oggi prepariamo insieme un primo piatto sfiziosissimo, stiamo parlando dei rigatoni con purea di melanzane (ricca). In questo periodo in cui le melanzane sono ancora fresche, cosa c’è di meglio...
Pollo alla maceratese: la ricetta antica
Il pollo alla maceratese è un secondo piatto di carne dalle origini molto antiche. La ricetta del pollo alla maceraterse, infatti, viene tramandata da madre in figlia da moltissimo tempo,...
Cubetti di Pan di Spagna ricoperti al cioccolato e cocco (Lamington)
Oggi vi propongo questi squisiti cubetti di Pan di Spagna ricoperti di cioccolato e cocco. Sono dei dolcini ideali da mangiare nel pomeriggio, come merenda o da accompagnare con una...
Crostata con la marmellata di uva: la ricetta classica
La crostata con la marmellata di uva è la classica ricetta autunnale. E’ fragrante e profumatissima appena sfornata. Quando la si prepara mette subito di buon umore, specie nelle giornate...
La ricetta partenopea delle Deliziose con granella di nocciola classiche
A voi, la ricetta partenopea delle Deliziose con granella di nocciola classiche. Le Deliziose sono dei dolci da pasticceria, tipici di Napoli. Le Deliziose sono dei dolci composti da due...
Sugo ai pomodori passati e melanzane: la ricetta
Oggi vi vogliamo proporre un condimento gustoso per tutti i tipi di pasta. Stiamo parlando del sugo ai pomodori passati e melenzane. Un condimento ricco di sapore, sostanzioso e profumato....
Come fare la crema al cioccolato per farcire i dolci
Oggi ci dedichiamo ad una crema dagli svariati usi, che è la base della pasticceria italiana, stiamo parlando della crema al cioccolato, ideale per farcire Pan di spagna, pasticcini, mignon,...
Come essiccare i fichi: il metodo calabrese
Il metodo per ottenere dei magnifici fichi secchi alla calabrese è molto semplice ma allo stesso tempo necessita di un po’ di pazienza. Questo sistema di essiccazione dei fichi al...
