Anche se la Pasqua è finita da poco e di certo avrete mangiato tanta cioccolata, noi della Cucina di Bacco vogliamo regalarvi la ricetta di …
Il Nocciolato fatto in casa: la ricetta
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Insalata Caesar o Caesar Salad: la ricetta
La ricetta della Caesar Salad ebbe origine nel 1924, quando uno chef italiano, Cesare Cardini, era proprietario di un ristorante italiano a San Diego in California.
Spaghetti alla gricia: la ricetta laziale
Gli spaghetti alla Gricia ebbero origine dai Grici, venditori ambulanti – per lo più di pane – di origine laziale. Gli spaghetti alla Gricia hanno …
Pesto alla Genovese
Il pesto alla genovese ha origine nella prima metà dell’ottocento in Liguria. Il pesto alla genovese ha come suo ingrediente principale il basilico. Per preparare …
Spaghetti ai ricci di mare: una ricetta della gastronomia siciliana
Gli spaghetti ai ricci di mare sono un piatto della gastronomia siciliana. Gli spaghetti ai ricci di mare vennero in auge in epoca abbastanza recente, …
La marmellata di ciliegie fatta in casa
L’albero di ciliegio venne importato a Roma dalla Turchia nel 72 a.C. Il termine ciliegia proviene dal greco kérasos, da cui ha origine la parola …
Pescespada arrosto in salmoriglio
Il pescespada arrosto al salmoriglio viene preparato soprattutto in estate. Il pescespada al salmoriglio è un piatto a base di pesce conosciuto soprattutto in Sicilia …
Frittata di zucchine
Ingredienti: 2 zucchine – 6 uova – 100 grammi di parmigiano grattugiato – olio di oliva Q.B. – menta – aglio – sale – pepe. …