Oggi è la giornata ideale per preparare un bel piatto di pasta. E perché non utilizzare gli spaghetti? Magari integrali? Un formato amatissimo, buono e anche sano! Bene, allora vediamo …
Gli spaghetti con il pesce persico al pomodoro sono molto semplici da preparare. Vi basterà infatti, realizzare un soffritto con olio, cipolla, aglio e peperoncino, bagnato con del vino bianco, …
L’estate è ormai arrivata e noi del La cucina di bacco vogliamo farvi conoscere un primo piatto calabrese, che di certo non più mancare sulla tavola delle famiglie che abitano …
Con il termine “caprese” generalmente si fa riferimento ad una torta al cacao ricoperta di zucchero a velo, originaria proprio di Capri. Oppure ad un antipasto estivo, originario della Campania, …
La pasta alla pirata è un primo piatto dalle origini molto antiche. Propria della cucina fiorentina di un tempo, la pasta alla pirata si prepara utilizzando della pasta lunga, come …
Oggi vi scrivo la vera ricetta del ragù di verdure. Un ragù fatto con tante colorate e saporite verdure di stagione: dai peperoni alle melanzane, dalle zucchine alle carote, …
Un po’ di tempo fa, vi avevo parlato dei bucatini con il pangrattato tipici della Calabria. Ora vi scrivo degli spaghetti con le acciughe e il pangrattato. Questo primo piatto …
La pasta al nero di seppia si può preparare con o senza pomodoro. La tradizione vuole che venga preparata o con i classici spaghetti o con le più delicate linguine. …
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