Pasta con i broccoli in bianco
I broccoli sono una verdura di questa stagione. Allora, perché non preparare un bel piatto di pasta con i broccoli in bianco, magari con un po’ di peperoncino al...
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Mezze maniche con la zucca (pasta con la zucca)
Le mezze maniche alla zucca non sono difficili da preparare. Sono un primo piatto dal sapore autunnale, che è reso ancora più goloso dalla fontina aggiunta alla crema di...
Fettuccine con scampi e asparagi: da mettere nel vostro menù di Pasqua
Un terzo primo piatto – dopo le penne alla crema di asparagi e le farfalle con asparagi e uova – che abbiamo selezionato per il vostro menù di Pasqua? Le...
Cannelloni ripieni con mozzarella e pomodoro: come si fanno a Napoli (la storia, le origini e come si fa la sfoglia a mano)
I cannelloni con il ripieno di mozzarella e pomodoro sono il piatto della festa, insieme alle lasagne con ragù alla bolognese ovviamente!!! Di domenica, nel Sud e specialmente in Calabria,...
Risotto ai funghi porcini
Che c’è di meglio di un buon piatto di funghi porcini. Il principe dei funghi, il porcino, cresce generalmente sotto alberi di querce e faggi e vi si possono preparare...
Lasagne agli spinaci
Le lasagne agli spinaci sono le esatte rivali delle lasagne farcite con ragù alla bolognese, poiché rappresentano un primo piatto molto più leggero, che si può cucinare in primavera e...
Preparazione del risotto al nero di seppia
Per i più, il risotto al nero di seppia, diffuso in Croazia ai tempi della dominazione veneta, si diffuse grazie ai suoi dominatori in tutto il mediterraneo, che, da buoni...
Spaghetti con asparagi verdi
Gli spaghetti agli asparagi verdi, sono un primo piatto prettamente primaverile, che noi abbiamo deciso di arricchire con dei pomodorini pelati. Gli asparagi inoltre, sono ricchi di potassio, fosforo e...
Sformato di tortellini gratinati alle verdure
Oggi vi spieghiamo come preparare a casa un ottimo e completo primo, lo sformato di tortellini gratinati alle verdure. Eccovi la ricetta! Ingredienti per 4 persone Tortellini – 500 grammi...
Tagliatelle al burro dorato e parmigiano
Le tagliatelle al burro e parmigiano racchiudono tutta la maestria, la bontà e insieme la semplicità della cucina italiana. Se avete poco tempo per cucinare, ma non volete rinunciare al...
Tagliatelle con crema di limone: un piatto ad alta digeribilità, depurativo e antiossidante
Le tagliatelle con crema di limone sono indicate soprattutto nel periodo primaverile e estivo, poiché fresche, profumate, leggere e dal gusto delicato. I due ingredienti principali creano un connubio perfetto,...
Cozze gratinate: la ricetta
Le cozze gratinate sono ottime sia come antipasto che come primo piatto, tutto al sapore di mare. Esse sono un piatto molto amato da tutti i ristoranti della penisola italica...
