Come da tradizione spesse volte ci capita di accompagnare delle gustose bistecche di maiale o di vitello arrostite sulla griglia con dell’insalata mista. Si, proprio quell’insalata mista, che ci servono sulle tavole dei ristoranti. Un’insalata semplice, buona e colorata. Ecco come realizzarla in poche mosse.
Ingredienti per 4 persone
Un Cespo di lattuga
Un cespo di radicchio rosso
Olio di oliva extravergine di oliva
Sale
Preparazione dell’insalata mista (Lattuga e radicchio rosso)
Lavate e asciugate il cespo di lattuga e quello di radicchio rosso. Poi, staccatene le foglie una ad una e con l’aiuto di un coltello, tagliate il tutto a listarelle. Fatto ciò, ponete il tutto in un piatto da portata, avendo cura di condire l’insalata con dell’olio extravergine di oliva e del sale, prima di servire in tavola.
