Le vere ricette di Calabria… e del resto del mondo!
Oggi un primo piatto estivo, che ci giunge direttamente dal Trentino Alto Adige: pasta wurstel e melanzane al pomodoro. Preparazione della pasta wurstel e melanzane al pomodoro Ingredienti per 4...
Le melanzane a funghetto conosciuti in Campania – la loro città d’origine – anche come “mulignane a fungetiello” sono un tipico contorno estivo, da accompagnare a carni di ogni genere....
Dopo avervi scritto la versione delle pitticelle di melanzane alla calabrese fritte, che sono un ottimo contorno o secondo, oggi vi facciamo conoscere un’altra variante, ossia le pitticelle di melanzane...
Dopo avervi scritto la ricetta della peperonata maremmana e la ricetta della peperonata calabrese nella versione per così dire più semplice, oggi ve ne offriamo una seconda versione ancora più...
Vediamo di capire come preparare la pasta con le melanzane saltate in padella alla calabrese. In Calabria dove c’è l’abitudine di preparare molte pietanze a base di verdure colorate...
Oggi abbiamo scelto per voi una ricetta che si prepara con una verdura di stagione versatile: la melanzana. Gli involtini ripieni di ricotta fresca e ricoperte di sugo e...
I 3 modi per preparare le melanzane ripiene alla Calabrese. Oggi, la Cucina di Bacco vi svela come cucinare un piatto Calabrese per antonomasia: le melanzane ripiene. Questo secondo piatto,...
