Il pasticcio di lasagne e melanzane è molto conosciuto nel sud Italia ed è una via di mezzo tra una parmigiana di melanzane e una lasagna.
Oggi prepariamo insieme un primo piatto sfiziosissimo, stiamo parlando dei rigatoni con purea di melanzane (ricca). In questo periodo in cui le melanzane sono ancora fresche, cosa c’è di meglio …
Oggi vi vogliamo proporre un condimento gustoso per tutti i tipi di pasta. Stiamo parlando del sugo ai pomodori passati e melenzane. Un condimento ricco di sapore, sostanzioso e profumato. …
Oggi un primo piatto estivo, che ci giunge direttamente dal Trentino Alto Adige: pasta wurstel e melanzane al pomodoro. Preparazione della pasta wurstel e melanzane al pomodoro Ingredienti per 4 …
Le melanzane a funghetto conosciuti in Campania – la loro città d’origine – anche come “mulignane a fungetiello” sono un tipico contorno estivo, da accompagnare a carni di ogni genere. …
Dopo avervi scritto la versione delle pitticelle di melanzane alla calabrese fritte, che sono un ottimo contorno o secondo, oggi vi facciamo conoscere un’altra variante, ossia le pitticelle di melanzane …
Dopo avervi scritto la ricetta della peperonata maremmana e la ricetta della peperonata calabrese nella versione per così dire più semplice, oggi ve ne offriamo una seconda versione ancora più …
Vediamo di capire come preparare la pasta con le melanzane saltate in padella alla calabrese. In Calabria dove c’è l’abitudine di preparare molte pietanze a base di verdure colorate …
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