Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta
Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta? Dopo avervi scritto la ricetta della pasta in crema di peperoni, vi proponiamo un’altra ricetta altrettanto saporita: i rigatoni con peperoni e...
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Pitta fritta con i peperoni alla calabrese
Un po’ di tempo fa vi avevo scritto la ricetta della pittafritta alla calabrese, che altro non è che una specie di frittata ottenuta mescolando acqua, farina e sale,...
Peperonata alla calabrese: con peperoni, melanzane e pomodori in padella
Appena rientrati dalle vacanze rincominciamo a parlare di ricette e di tutto ciò che concerne la cucina! Torniamo ai fornelli allora con la peperonata alla calabrese. La peperonata calabrese...
Rotoli di peperoni farciti con pane, capperi e alici: la ricetta
Un’idea per utilizzare i peperoni può essere quella di farne dei rotolini, farciti al loro interno con capperi, pangrattato e delle striscioline di alici sott’olio. Per poi mettere tutti i...
Pennette ai peperoni (pasta in crema di peperoni rossi)
Dalla Sardegna ci arriva la ricetta delle pennette con i peperoni rossi. Se preferite però, al posto delle pennette potete utilizzare anche altri tipi di pasta corta, come le...
Come preparare i peperoni arrostiti alla calabrese
Dire peperoni arrostiti è come riferirsi senza ombra di dubbio alla Calabria. I peperoni arrostiti conditi semplicemente col olio, prezzemolo, sale, pepe e aglio sono consumati come secondo piatto o...
Peperoni ripieni di Riso
I peperoni ripieni di riso sono un piatto tipico dei paesi mediterranei, in particolar modo l’Italia e la Spagna, che utilizza rigorosamente peperoni allungati o a “Corno” per prepararli. Eccovi...
Peperoni ripieni di baccalà: un piatto spagnolo per eccellenza
I peperoni si prestano ad essere riempiti in tanti modi, di carne trita, di tonno, con il riso e persino di Baccalà. I peperoni ripieni di baccalà sono tipici della...
